Watermeloen salade

Watermeloen salade

Ingrediënten voor 4 personen
1/4 watermeloen
feta
1/4 rode ui
zwarte olijven
olijfolie
peper

Bereiden
Snijd de watermeloen in blokjes van 1 cm.
Snijd de rode ui in dunne ringen en de zwarte olijven in ringetjes.
De feta kaas in blokjes snijden.
Meng de meloen, rode ui, olijven, peterselie en feta in een kom.
Klop in kommetje een dressing van de olijfolie, citroensap, peper, evt. zout.
Besprenkel de salade met de dressing.

Serveer desgewenst met partjes citroen en eventueel warm pitabrood.

Bron: Liset, uit de Delicious zomer 2008

Reacties zijn uitgeschakeld.